onsdag den 23. september 2009

Nokia-kage

Ja, den burde jo nok være formet som en mobil, men det er den altså ikke... denne gang :-) Manden mener dog, at jeg nok kan få lov igen en anden gang, for nu tør de andre alligevel ikke have kage med mere.. hæ hæ.
Kagen er en klassiker: hvidebunde & hindbærmousse smurt op med chokoladecreme, og overtrukket med fondant (Men en klassiker er jo også, fordi den dur :-)). Den er pyntet med RI, bogstaver og blomster.


tirsdag den 22. september 2009

Verdens dejligste hobby

At lave kage må da være verdens dejligste hobby. Og så er det bare så nem at dele glæden med andre og gi' deres humør et pift :-)











I weekenden lavede jeg en ny kage variation, en chokoladekage med et lag jordbærmousse og smurt op med chokoladecreme. Pynten var fondant, RI og kandiserede violer.
Der var lidt overskud fra den første kage, og det blev til en minikage. Den blev pyntet med fondant og lilla fondant stjerner.

mandag den 21. september 2009

Krymmel & cupcakes & småfolket

En flok hjemmebagte chokolade cupcakes, så var der dømt dekorationstid. Al krymmel blev hevet ud fra skabene (= rigtig mega meget!), og så kastede småfolket sig over at pynte cupcakes. De har jo heldigvis arvet en vis portion kageglæde fra deres (Kage)Mor :-) Der røg vist også lidt pynt ved siden af (= maven). Kagerne er dekoreret med krymmel i massevis, Oetker-figurer og så hjemmegjort regnbue fondant.


Gaven til mig selv :-)

Synes jeg trængte til en gave, så nu fører www.kagemor.dk/ også direkte her til!

fredag den 18. september 2009

Seje cupcakes

Så blev det tid til at lave en omgang seje cupcakes. Et styks marmorkageopskrift, nogle cupcakeforme og et par træpinde, og så var vi i gang. Jeg bixede to skåle dej sammen og fyldte cupcakeformene med dej. Og så drejede småfolket ellers løs med deres træpinde, og vupti, så havde vi en hel omgang marmorcupcakes.
Efter afkøling røg der en omgang hvid RI på dem alle, og med lidt forskellige tyller, bredte der sig dødninghoveder og edderkopper til stor glæde for småfolket :-)









søndag den 13. september 2009

Citron & chokolade

Skeptisk var jeg bestemt, da jeg faldt over ideen med chokoladekage og citronmousse på nettet. Det var dagens udvalgte testhold også, men MUMS! Bedre kan det ikke siges.

Kombinationen har jeg lavet af en god chokoladekage og en hjemmelavet citronmousse (opskriften findes her: Limemousse, lime er erstattet med citron). Den er smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant. Pyntet med MMF blomster og chokolade RI.

Detalje fra kagen. Lavet med min nye sommerfugleudstikker. Nogle ting er bare så meget nemmere og sjovere med det rette udstyr.







mandag den 7. september 2009

Ugen uden fondant

...men ikke uden kager!

Først blev det til en banankage med et tykt lag chokolade RI. Manden skulle selvfølgelig hapse et stykke, inden RI kom på... Han burde have lært det ;-) Nå, men det smager den jo ikke dårligere af.









Senere på ugen prøvede jeg mig med en islagkage med marcipanovertræk. Isen blev en omgang købe-vanilleis tilsat skildpadder i pladeform. Herligheden blev overtrukket med marcipan, som var blandet med glukose og flormelis, som gør det nemt at arbejde med.








Og weekend blev fejret med kanelsnegle, da småfolket råbte på snegle ved bagerens vindue (de er tilsat mælk, og det dur ikke). Men så er det godt man er udstyret med en KageMor :-)

tirsdag den 1. september 2009

Fødselsdagskager igen

Der må jo kager på bordet, når KageMor holder fødselsdag :-) Så med krumhals hoppede jeg ud i at kreere to styks kager. De drillede en del... Men så får man jo også lært noget, sir de kloge..

Kage nr. 1 var med jordbærmousse, chokoladecreme og nogle tykke købebunde. Og den samling drillede, og endte med at blive lidt flad, men pyt gæsterne kunne li' den :-) Jeg dekorerede den med to rosa hjerter og RI krummelurer.






Kage nr. 2 skulle være uden laktose, så det blev med hjemmebagte bunde, vanillecreme med laktosefri mælk, jordbær og jordbærsyltetøj. Og det kan varmt anbefales, også selv om man kan tåle laktose. Fondanten omkring den synes, den skulle lave en draperingseffekt..hrmpf! På toppen lagde jeg et lag grøn fondant og dekorerede med blomster, sommerfugl, bi og et styks får. Og ham fåret er jeg bare glad for :-) Vejledning til ham kan findes her:http://www.youtube.com/watch?v=WgqpCWC-u0k&feature=related. Lorraine, som har lavet den, hun er bare god! Her ser I min udgave.


Her er et lille nærbillede af min lille bi, som glad summer af sted :-)