Bagekursus hos Skærtoft Mølle

Når man får tilbudt et bagekursus, jamen så siger man selvfølgelig ja tak :-) Så i denne uge drog jeg til Sydals for at besøg Skærtoft Mølle, som producerer økologisk mel, kerner, müsli etc.
Vejret bød på dejligt forår, og det gør jo en tur på landet ekstra dejlig.
Forventningerne var store, og de blev til fulde indfriet. Jeg fik lærte så meget, så der kommer nok til at komme et par brød ud af kagekøkkenet i ny og næ ;-)

Vi fik vejet, blandet, æltet og bagt i et væk. Det kunne kaldes 6 timers hårdt arbejde, men det var jo bagning ;-)

Vores brød, som blev bagt i stenovn.

Dagen blev sluttet af med en sen frokost; blåbær, granatæbler, sønderjysk landskinke, appelsin osv. Det smagte rigtig dejligt.

En hel dags bagerier, så lækkert!