Hurra hurra endelig en fødselsdag!

Så er det tid til KAGE! To kager er det blevet til denne gang, en gokart og en enkelt og elegant. Gokart-kagen giver sig selv for dem, som kender fødselaren ;-)

Gokarten og underkagen er lavet af chokoladekage med vanille "smør"creme, og er overtrukket med fondant. Hjul, mand og div. dele har jeg lavet i ren fondant. Hjul og hjelm er formet i chokoladefondant, tørret og så malet m. sort farve blandet op i vodka. Græsset er af RI. Inspiration til kagen har jeg fået ved at søge på google og flickr.
Hip hip hurra! Synes selv den er ganske god :-)

Enkelt og elegant kage, købebunde lagt sammen m. hindbærmousse, smurt op m. chokosmørcreme og overtrukket med fondant. Pynt er choko-RI, chokoladehjerte, tal og bogstaver (de sidste tre er fra Oetker).

Mal med vodka!

Nyt forsøg ud i kagekunsten. Jeg har set, at man kan male med farver på fondant, men vand gør det hele så klisteret, så det dur ikke. Jeg har så luret, at man kan blande farverne med vodka (ell. anden farveløs spiritus), og så bruge det til at male med, så det må komme an på en prøve.

Her er så weekendens maleri, ikke noget avanceret, men sjovt at prøve. Kage får en rigtig fin mat overflade, når den har stået et stykke tid.

Kagen består af en drømmekagebund, et lag bærmousse, en chokoladekagebund, og toppet af med chokoladecreme. Siderne er smurt op med vanillesmørcreme. Den er overtrukket med fondant i cremefarvet, og toppen er malet med lyselilla vodka-blanding. Der udover er der fondant blomster, harlekinmønster og sukkerkugler. Man kan købe en smart dut til mønsteret, men den har jeg ikke lige, kan jo ikke købe alt kageudstyr :-) Så jeg har lavet det med min stållineal, og det fungerer fint. Egentlig er der også flere muligheder i linealen end dutten til mønsteret, da den jo laver ens afstand i harlekinternene hver gang.

 Sidste kage i denne weekend er en marmorkage smurt op med vanille"smør"creme (smør=fri plantemargarine 80% fra Coop). Bladet er fondant. Hele kagen er laktosefri, og den skal ligne en vindrueklase :-)

Kanelbrød

Kanelbrød er noget af det bedste fra bageren, efter min mening, men jeg har aldrig prøvet at bage det selv.

I sidste måned stødte jeg så på en opskrift her: Kanelbrød, og tænkte, at den måtte jeg da prøve en dag. Og det skete så i denne uge. Det blev til to rigtige gode kanelbrød, kun med et lille men, og det er, at kardemomme ikk er mig. Så næste gang må jeg prøve uden kardemomme :o)

Det myldrer med svampe..

i vores have, så inspirationen til denne kage kom næsten af sig selv.
Jeg kastede mig ud i et forsøg med at lave chokoladefondant (baseret på kakao), og det smagte bare yumii! Og farven kunne næsten ikke passe mere perfekt til årstiden og til svampe. Jeg endte med en lille portion chokoladefondant, som så blev blandet op med hvid fondant for at give forskellige brune nuancer.

Kagen blev en svampet chokoladekage smurt op med kokos"smør"creme ("smør" = becel). Nam nam!

Slik - Vasketøj - Julepynt

Jeg er blevet tagget til en lille leg af Grith. Jeg skal vælge mellem Slik - Vasketøj - Julepynt...
Det blir hermed uden nogen tvivl slik :-) Og for mig er slik = vingummier! Og det skal ikke bare være vingummier, det skal være friske vingummier, alt andet duer bare ikke. Så når der købes vingummier, bliver poserne trykket godt og grundigt, for der ligger godt nok meget kedeligt vingummi der ude, og det kommer altså ikke med mig hjem :o) Uhmmm...vingummier, nå det må bli i morgen. Mon man kan lave en vingummikage...uhmmm... Modtager gerne en opskrift!!
Jeg sender legen videre til Willock, Bente og Hanne, som jeg håber er med på lidt spas. I kan vælge mellem Sverige - småkager - glögg.

Islagkager

Islagkager er bare mums, og med denne opskrift fik jeg lavet to styks: Vidunderlig-Islagkage. Jeg endte med at lave en stor og en lille og syntes, resultatet blev rigtig godt.
Det var rigtig fint at blande de to slags is og få dem over i skålene, men helt nemt var det dog ikke at få dem ud igen... Den store frøs jeg i en margretheskål, og den blev isen godt nok lidt for glad for! Ud det ville den helst ikke... Efter en del varmt vand lykkedes det dog. Den lille var i en skål af stål, og det gik meget bedre at få den ud.

Jeg har overtrukket dem begge med marcipan, synes det passer perfekt til is.

Overtræksmarcipan:

500 g marcipan

250-300 g flormelis

50 g glukossirup

Det hele blandes sammen og æltes godt. Det blev farvet med Oetker's frugtfarver, hvor den lilla er en blanding af blå og rød. Meget frugtfarve giver dog ikke den bedste smag, så måske pastafarver til de dybe farver næste gang.

Man kan aldrig starte for tidligt..

eller for sent med fondant. Her er resultatet af en hyggedag for den store af småfolket og farmor ;-)
Det er en lille chokoladekage smurt op med RI, som blev gjort klar, inden jeg kørte. Og da jeg kom hjem så den sådan ud. Godt gået! Figurerne er lavet af fondant.

Selv fik jeg lavet en omgang chokolade cupcakes og toppede dem med en gang chokosmørcreme, uhm! Allerbedst lige fra køleskabet. De er landet i Oetkers fine forme. Chokosmørcremen er sprøjtet på med min nye kagesprøjte. Den fungerer rigtig fint, og med lidt forsigtighed sprøjter den det heller ikke ud i hak.