Fødselsdagskage nr. 2, fordi jeg selvfølgelig har delt min fødselsdag op i to omgang, for det er jo lig to kagemuligheder :-)
Jeg har set flere kager pyntet med en gren med blomster, og nu måtte jeg bare prøve selv at lave det. Effekten er endnu flottere, end jeg havde forstillet mig! Kagen er spist, men jeg kan simpelthen ikke nænne at smide grenen ud :-D
Grenen er bygget op af blomstertråde, og derefter penslet med chokolade. Blomsterne er forsigtigt "limet" på med chokolade, og voila en smuk kage, hvis jeg selv skal sige det ;-) Inspiration har jeg bl.a. fundet her.
Kagen består af to lyse bunde, en mørk bund, chokoladecreme og hindbærmousse. Smurt op med palminbecelcreme, og pyntet med fondant og chokolade. Alt er laktosefrit, og en dag må jeg skrive et indlæg om det :-)
Lidt ekstra til kagebordet er rabarbercupcakes ala Blomsterberg. Opskriften finder du her. Jeg har ikke lige en dims til at flambere med, men det kunne min grillfunktion i ovnen nu også sagtens klarer.