Ugen uden fondant

...men ikke uden kager!

Først blev det til en banankage med et tykt lag chokolade RI. Manden skulle selvfølgelig hapse et stykke, inden RI kom på... Han burde have lært det ;-) Nå, men det smager den jo ikke dårligere af.

Senere på ugen prøvede jeg mig med en islagkage med marcipanovertræk. Isen blev en omgang købe-vanilleis tilsat skildpadder i pladeform. Herligheden blev overtrukket med marcipan, som var blandet med glukose og flormelis, som gør det nemt at arbejde med.

Og weekend blev fejret med kanelsnegle, da småfolket råbte på snegle ved bagerens vindue (de er tilsat mælk, og det dur ikke). Men så er det godt man er udstyret med en KageMor :-)

Fødselsdagskager igen

Der må jo kager på bordet, når KageMor holder fødselsdag :-) Så med krumhals hoppede jeg ud i at kreere to styks kager. De drillede en del... Men så får man jo også lært noget, sir de kloge..

Kage nr. 1 var med jordbærmousse, chokoladecreme og nogle tykke købebunde. Og den samling drillede, og endte med at blive lidt flad, men pyt gæsterne kunne li' den :-) Jeg dekorerede den med to rosa hjerter og RI krummelurer.

Kage nr. 2 skulle være uden laktose, så det blev med hjemmebagte bunde, vanillecreme med laktosefri mælk, jordbær og jordbærsyltetøj. Og det kan varmt anbefales, også selv om man kan tåle laktose. Fondanten omkring den synes, den skulle lave en draperingseffekt..hrmpf! På toppen lagde jeg et lag grøn fondant og dekorerede med blomster, sommerfugl, bi og et styks får. Og ham fåret er jeg bare glad for :-) Vejledning til ham kan findes her:http://www.youtube.com/watch?v=WgqpCWC-u0k&feature=related. Lorraine, som har lavet den, hun er bare god! Her ser I min udgave.

Her er et lille nærbillede af min lille bi, som glad summer af sted :-)

Fødselsdagskager

Kager til 30 personer til en fælles fødselsdag for far & datter, 19 & 52 år. Det er jo en dejlig opgave, når man er vild med kager, som jeg :-) Jeg tegnede og tænkte, og endte med at kreere en kage til dem hver og en fælles, så alle gæster kunne få en snas.

Faren, massere af interesser, hvilken vælger man så ud?? Ja, jeg endte med et fly og et fødselsdagbanner. Og masse skyer, by the way skyer er fantatiske til at gemme revner i fondant..hehe.



Datteren, en rigtig pige-pige som ka' li' røde roser, jamen så er det jo ikke så svært.

Endte med en lille buket i midten omgivet af grønne hjerter med sølv kugler. Synes selv den er i vinkel. Og den creme farvede fondant opførte sig eksemplarisk!

Sidst men ikke mindst en fælles kage, så alle gæster som sagt kunne få en snas ;-)

Ren idyl

Så kom chancen for en kage listende igen. Tror snart jeg er mega øvet i at spotte tid til kage! Og så igen det er jo altid kagetid, bare spør min svigerinde :-)

Så garden party hos en kollega er jo super oplagt til en kage. Så med garten party i mente endte jeg op med kreere en lille have med en lille dam og en lille gul andebasse.
Ren idyl! (Bortset fra anden som bare skulle drille..).

Indholdet var hindbærmousse, chokoladecreme og hvide bund, altid en vinder.

Øvelse gør mester...måske ;-)

Så jeg har atter kastet mig ud i kageriet. For det siges, at øvelse gør mester, så nu må vi se ;-)

Jeg besluttede, at det måtte være på tide med en firkantet kage. Bundene blev bagt med en opskrift fra Camilla's Himmelske kager: http://himmelske-kager.blogspot.com/search/label/lagkage%20bunde. Den kan varmt anbefales.

Jeg lavede udgaven diameter 32 cm, og lavede ud af den portion 3 bunde i 24 x 24 cm. Fyldet blev mousse med bærsymfoni (alm. dansk = skovbær), og smurt op med chokoladecreme. Mums! Glæder mig allerede til næste gang, må nok nøjes med lidt småkagebagning inden, men det er jo også ganske godt.

Fondanten var også et lille forsøg. Jeg lavede nogle skæve hjerter (...sådan er formene) i blå fondant og lagde dem så på dem hvide fondant, og rullede videre.. Interessant, tænker det måske kunne laves med hvide skyer på blå :-)

 

Kagerne...

Kagerne stod igen i kø for at komme herind, for jeg kan bare ikk holde op med at bage ;-) Her er lidt eksempler, resten danser af sted i galleriet, og vil gerne vise sig frem. Galleriet kan findes i venstreside af bloggen.

Her er en kage med hvide bunde lagt samme med jordbærmousse, lidt jordbærmos og chokolade creme, altsammen dækket af MMF.
Den kombination var bare MUMS!!

En hær af lilla cupcakes danser af sted. Det er så godt at øve RI på sådan nogle fætre. Det er chokoladekage i cupcake forme, og så pyntet med sommerens yndlingsfarve.

Projekt drage

Når småfolk skal have kage med, så skal de jo være ekstra seje :-) Derfor projekt drage, som efter to dages nørkleri var klar.

Inden i er en marmorkage i farverne kakao og blå, stykkerne blev limet sammen med blå, meget blå RI. Og uden på ja, en drage ;-) Lavet i fondant (lavet på bl.a. marshmallows) og RI.