Polterabend & kage

Min veninde skal giftes til foråret, og det hænger jo gerne sammen med et polterabend. Og til et polterabend kan man jo bl.a. tage kagedekoration op. Så jeg pakkede mine kageting, og så kastede vi os ud i det. Det kan varmt anbefales at sidde en flok sammen og kagehygge, polterabend eller ej :o)

Vi fik øvet i opsmøring

Og i at overtrække en kage med fondant.

Vi fik lavet pynt i alverdens farver.

 Og her er så de færdig pyntede kager.

Og vupti, så havde vi sammen lavet desserten :o)



Vi brugte et par kager, royal icing, sukkerkugler, hjertekrymmel, UCF, pastafarve, Oetkers fondant og tylosepulver (bruges til færdig-fondant, så det nemmere stivner, når der laves pynt af det). Og en hulens masse forskellige tyler, udstikker og andet kageudstyr.

Max kagehygge!

Piratøen & skattekisten



Kagen her indholder chokoladekage, jordbærmousse og chokoladecreme, og er helt laktosefri. Overtrukket med hjemmelavet fondant. Og faktisk er pyntningen mine drenges værk :o)

Sandet er lavet af den mindste. En fryse pose, digestivekiks, en poselukker og en kagerulle, så var han i gang :o)

Den største fik sin første intro til airbrushen, og det gik okay, nu skal han bare lærer at flytte lidt mere på den, når han maler :o)
Til sidst pyntede de kagen med syv forskellige piratlys og en masse piratflag, flot blev den!

Skattekisten blev lavet til drengefødselsdagen og er chokoladekage lagt sammen med chokoladesmørcreme, og ellers pyntet med fondant og slik :o)

KageMor's Pandekager

Her skulle der have været et billede af pandekagerne, men de er væk! Småfolket har vist været på rov ;o)
Nå, men I skal nu ikke snydes for min opskrift på pandekager. Pandekager kan laves på tusindvis af forskellige måder, der er vel næsten en opskift for hver familie. Og dette er min families :o)

KageMor's Pandekager
(Opskriften er til 1, så du skal bare gange den med antallet af pandekagespisere)

1 æg
2 dl mælk
2 dl mel
2 spsk sukker
Flydende margarine, enten direkte på panden ell. i dejen (ell. smør, hvis du mere er til det)

Ingredienserne blandes godt, og så skal der ellers bages pandekager.

God fornøjelse :o)

Farvelkage

Så blev det tid til at sige farvel til mit gamle arbejde, og tænk engang de krævede kage!
Det blev en klassiker med hindbærmousse og chokoladecreme, og med to lyse bunde og en mørk. Synes bare den kombi er og bli'r go' :o)

Nedenfor ses den nøgne sandhed.

Den opsmurte kage.

Her er blomsterne efter et par gange med min airbrush. De startede som helt hvide, så fik de et lag gul og til sidst et forsigtigt pust rød i midten. Sluttet af med et par sukker kugler.

God weekend!

CupCakes til en gavflab

Hvis du støder på en gavflab, så kan servering af kage klart anbefales!

Jeg står over for at skulle skifte job internt og er derfor gennem et par uger blevet afkrævet kage af en gavflab fra lageret, som undskyldning. Og den slags kan jeg ikke stå for, så nu har jeg prøvet at sidde på et lager en mandag morgen kl. 8 og drikke kaffe & spise kage! Hygge :o)

Cupcakes er lavet som marmorkage, drysset med flormelis gennem en sigte og pyntet med fondantblomster.

;o)

God Jul

Juleaften nærmerer sig hastigt, og så er tiden inde til ris a la mande. Min ris a la mande skal spise til en hyggelig julefrokost i gode venners lag. 

Min ris a la mande er nu slet ikke en ris a la mande, men en kage ;o) Den rigtige ris a la mande lader jeg altid min mand om.
Kagen består af tre bunde, hvor den øverste har beholdt toppen, så den kan give fylde til ris a la manden. Fyldet er bærmousse lavet på kirsebærsauce. Jeg har brugt ca. 600 g kirsebærsauce og 6 blade husblas. Kagen er smurt op med palminsmørcreme, hvor toppen er gjort ujævnt op for at efterligne ris a la mande og drysset med mandelstykker. Siderne er betrukket med råhvid fondant. På toppen har jeg hældt en smule kirsebærsauce med et ½ blad husblas i, og sat en mandel.

God Jul :o)

2 x 18 år

Stort tillykke til Stine & Andreas, som bliver 18 år. Det skal fejres med en stor fest & selvfølgelig en kage til hver :o)

Inden i er chokoladekage med et tyndt lag chokoladesmørcreme. Jeg har valgt at smøre op med PSC, for at gøre det nemmere at overtrække med hvid fondant. Chokoladesmørcreme har det med at snige sig ind/ud et eller andet sted og ødelægge det fine hvide-look ;o)

Kagerne har jeg valgt at holde meget enkle, Andreas' med stjerner og Stine's med blomster, hvor kun størrelsen varierer. Kanterne er præget med en crimper.

Pynten er farvet fondant, som er dustet med perlemors dust for at give lidt glans.

God fest!